Rădăcini morcovi În timpul iernii și începutul primăverii, corpul nostru începe să cerșească ceva foarte vitamin, proaspăt și strălucitor. Vederea se lipeste de toate culorile, diferite de griul plictisit. Ce să vă placă în acest moment, când și fructele strălucitoare de peste mări și roșiile domestice, dar cu efect de seră nu sunt capabile să dea corpului ceea ce el cere atât de urgent? Uitați-vă la pivniță, frigider sau dulap de legume, pentru că veți găsi acolo cele mai vesele și nu sunt supuse unor recolte de iernare lungi - strălucitoare ca soarele, morcovii portocalii. Aici vom pregăti salata veselă din ea. Doar acum, morcovul a devenit mai puțin suculent și perfect pentru această rețetă. Și pentru a gratina morcov îmbibat cu aroma de condimente și condimente, puteți găti cu câteva ore înainte de a servi și să păstreze în frigider. Este chiar convenabil dacă așteptați oaspeții. La urma urmei, salatele sunt de obicei fierte și alimentate ultima dată, când oaspeții sunt deja adunați și așteaptă doar ca echipa să se așeze în locurile lor. Și pentru a nu rupe lacrimile când mănânci un bec, tăiați-l sau frecați-l, ar trebui să fie sub capota inclusă sau într-o pescaj. De asemenea, puteți experimenta această rețetă adăugând ciuperci, nuci sau orice doriți.
ingrediente:- Morcov 2 buc.
- Ceapa 1 buc.
- Usturoi 2 cuișoare
- Suc de lămâie 2 linguri. l.
- Floarea-soarelui rafinat ulei de floarea-soarelui 3 linguri. l.
- Coriander uscat 1 linguriță.
- Cimbru uscat 1 lingurita.
- Pepper roșu măcinat 0,5 linguriță.
- Salt 1 pinch
- Pasul 1 Principalele ingrediente ale morcovilor rasiți din Minsk. Morcovi 2-3 bucati, este mai bine sa luati o dulce, dar nu foarte suculent, ceapa, usturoi si condimente.
- Pasul 2 Morcovii curăță și se freacă cu o răzătoare grosieră.
- Pasul 3 Într-o tigaie uscată se prajesc coriandrul și chimenul timp de 2-3 minute, apoi se sfărâmă într-un mortar.
- Pasul 4 Apoi, turnați uleiul vegetal pe aceeași tigaie și prăjiți ceapa pe ea.
- Pasul 5 În morcovul ras se adaugă un vârf de sare, 2 linguri de suc de lămâie, chimen, coriandru și piper roșu, se strânge usturoiul prin ciorba de usturoi și se toarnă untul pe care se prăjește ceapa (ceapa nu va fi necesară). Toate au amestecat bine și au pus morcovii în Minsk în frigider timp de 30-40 de minute.