- Carne de pui - 1 kilogram
- Usturoi - 3 dinți
- Condimente - 3 lingurițe (cumin, ardei iute, ardei iute, scorțișoară)
- Sare, piper - - Pentru gust
- Pătrunjel - 2 Art. linguri
- Bere - 1 sticlă
- Uleiul de susan - 2 produse. linguri
- Var - 1/2 bucăți
Strângeți cuișoarele de usturoi într-un castron mare. În același castron, adăugați condimentele. Acolo - sare și piper. Se toarna pătrunjelul și se adaugă într-un castron. Se toarnă în castron de ulei de susan. Să strângem jumătate de var în castron. În sfârșit, umpleți vasul cu un pahar de bere. Bifați bine conținutul bolului - toate mirodeniile ar trebui să se amestece bine. Piele de pui (am carne din coapse, dezosate) puse într-o pungă bine închisă. În același pachet umplem și marinada noastră de bere. Închideți sacul, amestecați carnea cu marinada. Lăsați pachetul în frigider timp de 2 ore, amestecându-i uneori conținutul - carnea trebuie să fie înmuiată cât mai bine în marinadă. Apoi, va trebui să fuzăm marinada din carne și să gratăm carnea pe grătar (sau, dacă nu este disponibil, într-o tigaie convențională de prăjire). Puneți câteva minute pe o parte ... ... și cam la fel de cealaltă parte. La pregătire. Bon apetit!
Porții: 5-7