Bruschetta cu mazăre

Gustare cu mazare conservată O altă rețetă pentru o gustare excelentă, care poate fi pregătită pentru micul dejun, la o masă festivă, la țară sau la cabană. Dacă vă placeți toastul și sandwich-urile fierbinți, atunci bruschetta cu mazare vă va potrivi la gust. În general, bruschetta este o gustare italiană, care în versiunea clasică este o felie de pâine la grătar la grătar, uleiul de ulei de măsline și frecat cu usturoi. Pentru a face mai satisfacatoare si mai interesante, o varietate de umpluturi si stropi sunt asezate pe bruschette. Cel mai adesea acestea sunt roșiile și busuiocul, dar nu există restricții - puteți găti pensulele cu creveți, cârnați, șuncă, ceapă și orice brânză: feta, mozzarella, ricotta, parmezan. Principalul lucru este că fundația ar trebui să fie "corectă". În mod ideal, pâinea ar trebui să fie coaptă pe cărbune înainte de apariția unei cruste, dar acest lucru nu este întotdeauna posibil, mai ales în timpul iernii. De aceea, la domiciliu, vom folosi o tigaie obișnuită, pe care vom toasta bucăți de pâine în ulei de măsline. Bruschetta cu mazăre este o versiune ușor modificată a felului de mâncare clasic italian. Oaspeții dvs. nu pot ghici imediat, din ce este pregătit umplutura. Dar unele intrigi la masă îmbunătățesc doar pofta de mâncare.

Gustare cu mazare conservată O altă rețetă pentru o gustare excelentă, care poate fi pregătită pentru micul dejun, la o masă festivă, la țară sau la cabană. Dacă vă placeți toastul și sandwich-urile fierbinți, atunci bruschetta cu mazare vă va potrivi la gust. În general, bruschetta este o gustare italiană, care în versiunea clasică este o felie de pâine la grătar la grătar, uleiul de ulei de măsline și frecat cu usturoi. Pentru a face mai satisfacatoare si mai interesante, o varietate de umpluturi si stropi sunt asezate pe bruschette. Cel mai adesea acestea sunt roșiile și busuiocul, dar nu există restricții - puteți găti pensulele cu creveți, cârnați, șuncă, ceapă și orice brânză: feta, mozzarella, ricotta, parmezan. Principalul lucru este că fundația ar trebui să fie "corectă". În mod ideal, pâinea ar trebui să fie coaptă pe cărbune înainte de apariția unei cruste, dar acest lucru nu este întotdeauna posibil, mai ales în timpul iernii. De aceea, la domiciliu, vom folosi o tigaie obișnuită, pe care vom toasta bucăți de pâine în ulei de măsline. Bruschetta cu mazăre este o versiune ușor modificată a felului de mâncare clasic italian. Oaspeții dvs. nu pot ghici imediat, din ce este pregătit umplutura. Dar unele intrigi la masă îmbunătățesc doar pofta de mâncare.

ingrediente:

• Mazăre conservată 400 g
• Cremă 100 ml
• Menta proaspata de 0,25 bucati
• Var 1 buc.
• Usturoi 1 cățel
• Piper negru măcinat 1 vârf
• Salt 2 pinch
• Loaf de 0,5 buc.
• Parmezan de brânză 50 g
• Ulei de măsline 3 lingurițe. l.

instrucțiuni

• Pasul 1 Pentru a face gustări, luați mazăre conservată, cremă cu 20% grăsime, câteva crengi de menta, var, un cățel de usturoi, sare, piper, parmezan și baghetă.
• Pasul 2 Puneți mazărea, menta, coaja și sucul de lămâie în castronul blenderului, cremă, presată prin presa de usturoi.
• Pasul 3 Se macină totul într-o masă omogenă, se adaugă sare și piper negru la gust.
• Pasul 4 Tăiați bagaeta în bucăți subțiri.
• Pasul 5 Împingeți fiecare felie de pâine în uleiul de măsline și puneți-o pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de pergament.
• Pasul 6 Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 5-7 minute, până la crustă.
• Pasul 7 Puneți parmezanul într-o răzătoare fină.
• Pasul 8 Puneți umplutura pregătită pe pâinea prăjită și stropiți totul cu brânza de parmezan.