"... stă pe bunic, e îmbrăcat în sute de blănuri, care îl dezbracă - el lacrimă ..." Ghici, despre ce vorbesc? Așa e, este vorba de ceapă, ceapa este o sursă de vitamine ! Ceapa este o planta bienala cultivata din familia Alliaceae. Oamenii de știință disting 400 de specii de plante de ceapă, dintre care 220 de specii sunt plante legumicole, se disting atât specii sălbatice, cât și culturale. O plantă cu un balon mare, acoperit cu bulb roșiatic, alb sau purpuriu. Frunzele sunt arcuite, goale; tulpina este groasă, până la 1 m înălțime. Flori neatractive, pe pediculi lungi, colectate în umbrele sferice. Fructură în august - septembrie.
Suntem toți ostatici ai bucătăriei, luăm cuțitul, luptăm cu tot răul și, învingându-l, îl aruncăm cu solemnitate în cazanul cu apă fiartă. În cercul răului intră și ceapa, ne face să vărsăm lacrimi în timpul luptei, care este un curs necinstit, și de aici ne pierdem aderența și devenim puțin mai slabi. DAR! Dar se pare că oamenii de știință au confirmat faptul că elementele care ne provoacă lacrimi atunci când curățăm și tăiem ceapa, au un efect benefic asupra corpului nostru și anume că luptă împotriva celulelor canceroase. Deci răul se transformă în bine. Puteți evita lacrimile dacă tăiați un arc cu un cuțit umed sau puneți apă în gură. Iar numai noi nu venim cu asta, pentru a evita inconvenientele din bucătărie. Și ceapa pozitivă în ceapă nu este numai această proprietate.
Bulbi conțin uleiuri esențiale care conțin o disulfură C 6 H 12 S 2 , zahăr, fructoză incluzând zaharoză, maltoză, inulină, vitaminele C, B, provitamina A, quercetinul flavonoid. De asemenea, ceapa conține fier, potasiu, calciu, magneziu, mangan, fluor, fosfor și sulf. Și din cauza sulfului, ceapa miroase atât de abominabil. Sucul de ceapă este considerat un antibiotic, care ne protejează de tot felul de SARS și gripa. Ceapa, de asemenea, activa metabolismul, dar nu este necesar sa mananci peste ceapa, pentru ca voi insiva stiti ce miros de la gura va merge. Și ce să evitați un miros de la o gură zazhuyte după ceapă o patrunjel, și apoi totul va trece sau să aibă loc, și totuși că, cu certitudine, curata o gură o perie de dinți și pastă, și apoi, că este exact, zvudite o mâncare cu gust de menta. Și asta ar scăpa de mirosul de ceapă de pe mâini sau din bordul de tăiere pe care trebuie doar să-l freci cu suc de lămâie și sare și totul va trece. O altă arc curăță sângele, activează și stimulează sistemul digestiv, îndepărtează excesul de apă din organism. Phytoncides ceapa ucide microbii, streptococi, dizenterie, difterie, tuberculoza bacilului.
Nu veți crede, eu personal am fost în șoc, dar se pare că ceapa are proprietăți cosmetice, de exemplu, o mască de ceapă îmbunătățește creșterea părului, pielea devine moale și matasoasă și, de asemenea, curăță foarte bine pielea.
Ceapa este o planta iubitoare de caldura, iar frigul poate rezista pana la minus 6-8 grade. Mai multă apă în timpul creșterii cepei, fertilizați și slăbiți solul, îngrășăminte pentru hrană. În ceea ce privește depozitarea, ceapa poate fi păstrată luni de zile, deoarece în timpul iernii ceapa din cămară nu se deteriorează, dar ceapa trebuie curățată și tăiată doar înainte de consum, atâta timp cât ceapa își pierde gustul și proprietățile utile. Și depozitați ceapa într-un loc bine ventilat, cu o temperatură constantă.
După cum știți, ceapa ajută la multe răceli. Din ceapa, mulți fac sirop de ceapă, ameliorează inflamația gâtului și provoacă flegm, înmuțind tusea. Se taie mărunt ceapa și se adaugă 3 linguri. linguri de miere. După închiderea capacului, lăsați-l să stea în frigider timp de 6 ore. Apoi trebuie să exprimați sucul și să luați la fiecare 3 ore o lingură. Și dacă sucul de ceapă este smuls de mușcături de insecte, durerea și mâncărimile vor dispărea rapid și nu va mai exista roșeață. Iată o altă rețetă, dacă usturați urechile, înfășurați ceapa tocată într-o tifon și încălziți puțin într-un cuplu, apoi atașați-o la ureche și topiți-o cu altceva, de exemplu cu o eșarfă sau o batistă. Este recomandat să faceți o astfel de compresie o zi de 3 ori pe zi. Același comprimat vă va ajuta să scapați de rănile care vindecă prost. Și dacă frecati sucul de ceapă, vă ajută să scăpați de edem, cu articulații, căderea părului și mătreața. Ceapa este recomandată persoanelor care suferă de insomnie, deoarece se dovedește că ceapa are un efect benefic asupra somnului unei persoane. De asemenea, ceapa este recomandată persoanelor care suferă de epilepsie, din care atacurile acestei boli devin mai moi și mai puțin frecvente. Ceapa previne boala cardiaca, cum ar fi accident vascular cerebral, atac de cord, precum si ceapa, mananca ca o profilaxie impotriva prostatitei. Când se mărește prostata, se recomandă creșterea cepei în dieta unei persoane. Creste tonul unei persoane. Sucul de ceapă neutralizează microbii care provoacă intoxicații alimentare și scapă corpul de substanțe otrăvitoare. Ceapa este recomandata femeilor gravide, deoarece ceapa salveaza vitamine in organism si actioneaza ca un antiseptic. Și mirosul de ceapă ușurează durerile de cap și distruge ORZ în stadiul inițial. Se crede, în general, că ceapa poate dizolva pietrele la rinichi. În ceapa conține insulină, deci este recomandat persoanelor care suferă de diabet. Dacă sugeți ușor ceapa, atunci în această formă vă ajută să scăpați de acnee, arsuri, ulcere, degeraturi. Ceapa este o vermifugă, deci este recomandată oamenilor care trăiesc cu animale. Oamenii de știință cred că ceapa reînnoiește celulele creierului și întârzie procesul de îmbătrânire a acestora. Dacă mâncăm o medie de 150 de grame de ceapă pe zi, atunci obținem jumătate din norma zilnică de vitamine A și C, potasiu și calciu, care îmbunătățesc activitatea inimii.
Pentru a-și întări imunitatea și pentru a-și îmbunătăți sănătatea este recomandat în fiecare zi să mănânce jumătate de ceapă. Dacă nu puteți mânca ceapa în forma sa pură, atunci adăugați-o la salate. Trebuie să aveți neapărat ceapă într-o formă brută, ca și în cazul tratamentului termic, ceapa își pierde complet calitățile utile împreună cu mirosul. Ceapa uscată nu are, de asemenea, proprietăți utile. Ceapa calmeaza sistemul nervos. Ceapa este o sursă de vitamine , conține o cantitate mare de iod, citric și acid malic. Substanțele conținând în acizi, dezinfectează cavitatea bucală, îmbunătățesc eficiența rinichilor. Dar ceapa este contraindicată la pacienții cu afecțiuni cardiace, stomac și hepatice, cu anumite boli ale pielii. Ceapa are capacitatea de a neutraliza sucul gastric, astfel incat ceapa este interzisa persoanelor care au o secretie scazuta de suc gastric.