- Făină de grâu - 240 de grame
- Lapte - 240 mililitri
- Zahăr - 150 de grame
- Pudră de copt - 2 lingurițe
- Sol - 1 Pinch
- Ouă - 2 bucăți
- Unt - 60 de grame
- Extract de vanilie - 1 lingurita
- Var (sau lamaie) - 1 bucată
Se amestecă toate ingredientele uscate - făină, zahăr, praf de copt, sare și coajă. Într-un alt recipient, trebuie să amestecați ouă, lapte, unt topit și extract de vanilie. În mod activ amestecat cu o măturică. Se amestecă făina și amestecul de lapte. Se amestecă până la omogenitate. Amestecul rezultat este turnat în matrițe pentru brioșe. Coaceți aproximativ 20 de minute în cuptor la o temperatură de 180 de grade. Când capacele de brioșă devin aurii, înseamnă că sunt gata. Înainte de a servi, puteți stropi brioșele cu pulbere de zahăr - pentru frumusețe.
Porții: 3-4