- Carne de porc - 500 grame
- Rădăcină de ghimbir - 20 de grame
- Ceapa verde - 120 de grame
- Usturoi - 2 dinți
- Sos de soia - 100 mililitri
- Var - 2 bucăți
- Sare, piper - - Pentru gust
- Ardei iute - 1 bucată
Ingrediente. Chili, ceapa verde, ghimbirul si usturoiul trebuie impartite in doua parti egale. O parte este fin tăiată cu un cuțit, iar cealaltă în timp ce ne-am lăsat deoparte. Din ambele limes eliminăm zestul. Sucul de tei este presat într-un recipient, adăugăm și ingrediente fin tăiate. Acolo adăugăm ulei și sos de soia. Îl amestecăm bine. În vasul de blender, încărcați a doua parte a ingredientelor din primul pas - ceapa verde, ardeiul iute, ghimbirul și usturoiul. Adăugați puțin (3 linguri) de sos de soia și zmeură de lime. Folosind un blender, întoarceți totul într-o masă omogenă, apoi adăugați carnea de porc și amestecați-o bine. Nu uitati sa sareti si piperul dupa gust. Din umplutura care rezultă, se formează chifteluțe. Puneți chifteluțele în ulei, aproximativ 5-6 minute în total, fără a uita să vă întoarceți. Cafetele finite se răspândesc pe un prosop de hârtie (pentru a absorbi excesul de grăsime), apoi se presară cu sosul pregătit de noi (din etapa a patra) și se servesc la masă cu același sos. Chiftele de ceapă trebuie să fie mâncate fierbinți, scufundându-le într-un sos. Bon apetit! :)
Porții: 3-4