- Almond - 2 cupe
- Var - 1 bucată
- Zahăr - 1 pahar
- Ou alb - 3 bucăți
Putem freca curajul de var. Folosind procesorul, mănânci migdalele - nu exact în praf, ci într-o crumbă destul de mică. Spulberați albușurile de ou cu var într-o spumă solidă. Adăugați migdalele sfărâmate și zahărul în amestecul de ouă. Se amestecă până la omogenitate. Acoperiți tava cu hârtie pergament. Am pus pe hârtie aluatul nostru - cam o lingurita per biscuit. Coacem cookie-urile timp de 20-25 minute la 140 de grade, apoi se răcește și se servesc. Bon apetit!
Porții: 10