Ouă de prepeliță umplute cu caviar

Ouăle de prepelit se fierb până la veverițele gătite, curate, cu grijă separate de gălbenuș Ingrediente:

• Ouă de prepeliță - 20 de grame
• Parmezan - 100 de grame
• Cilantro - 25 de grame
• Maioneză - 50 de grame
• Rukkola - 25 de grame
• Caviar roșu - 100 de grame

instrucțiuni

Ouăle de prepelă se fierb până se pregătesc veverițele gata, curate, cu grijă separate de gălbenușuri, păstrând jumătățile frumoase de proteine. Îi vom mânca. Fiertăm cu grijă gălbenușurile cu o furculiță, amestecată cu parmezan ras, cilantru tăiat fin și maioneză. Îl amestecăm bine. Luăm o farfurie de servire, lăsăm pe ea frunze de arugula proaspătă. Haldele de ouă de prepelit sunt umplute cu amestecul pregătit de noi. În partea de sus a fiecărei jumătăți de ou am pus un mic caviar roșu. Aperitivul este gata! :)

Porții: 10