- Cod sărat - 400 de grame
- Bec - 1 bucată
- Morcov - 2 bucăți
- Țelină de telina - 2 bucăți
- Usturoi - 2 dinți
- O grămadă de pătrunjel - 1 bucată
- Uleiul de măsline - 20 mililitri
- Tomate în suc propriu - 800 mililitri
- Supă de pui - 400 mililitri
- Lemon - 1 bucată
- Sare, piper - - Pentru gust
Codul sărat, în primul rând, trebuie să se înmoaie timp de 24 de ore în apă rece. Este de dorit să schimbați apa din când în când, în care este înmuiată. Acesta este un element necesar. Taiați ceapa, usturoiul, morcovii și țelina, așa cum se arată în fotografie. Aruncați legumele într-o cratiță, care a preîncălzit deja puțin ulei de măsline. Simtiti legumele la foc mic timp de 15 minute. Legumele ar trebui să se înmoaie, dar în orice caz nu se prăjește - dacă gratar, adăugați puțină apă și ulei. Se adaugă roșiile în tigaie împreună cu sucul și se toacă timp de încă 10 minute, după care se toarnă bulionul de pui. Aduceți la fierbere. Când se fierbe, adăugăm un cod mare în tigaie. Gatiți încă 15 minute la foc mic. Adăugați condimente (nu exagerați cu sare - codul este sărat), verde și serviți. Bon apetit!
Porții: 7-10