- Ierusalimul - 400 de grame
- Morcovi - 150 de grame
- Ou - 1 bucată
- Făină - 4 Art. linguri
- Sare - - Pentru gust
Ingrediente pentru prepararea clatitelor. Așa arată arțarul din Ierusalim. Ierusalimul din Jerusalem este decojit ca cartofii și se freacă cu un răzuitor mic (puteți folosi un procesor de bucătărie). Morcovii morți se curăță și se freacă de un răzuitor fin, se adaugă la anghinarea din Jerusalem. Spărgăm un ou într-un aluat, adăugăm făină și sare. Se amestecă cu o linguriță până când este netedă. Într-o tigaie, încălzim un pic de ulei, împrăștiem o cantitate mică de aluat cu o lingură și prăjim biscuiții de pe ambele părți într-o crustă crocantă. Pentru a servi prajituri din anghinare Ierusalim, recomand cu smantana. Bon apetit.
Porții: 2-3