- Ulei vegetal - 70 mililitri
- Squash - 2 bucăți
- Usturoi - 2 dinți
- Basil - 1 Îmbinare
- Făină - 4 Art. linguri
- Otet - o lingurita
- o grămadă de pătrunjel - 1 bucată
- Sare și piper - - Pentru gust
- buchet de mărar - 1 bucată
1. Mai întâi trebuie să pregătiți dovlecei: spălați-le și lăsați apa să se scurgă, taie vârfurile, tăiați-le pe jumătate și tăiați felii la fiecare jumătate, sub formă de limbi. Am pus limbile într-un castron, piper și sare. Le vom lăsa deoparte timp de cinci minute. 2. În făină, se toarnă fiecare felie. Puteți folosi orice făină: secară, porumb, grâu. 3. În ulei vegetal felii de prăjituri de dovlecei pe ambele părți, până la apariția de culoare aurie. Pentru zucchini absorbit mai puțin ulei vegetal, este necesar să se toarnă într-o tigaie pentru un pic. În caz contrar, ele vor fi foarte grase. 4. Pregătiți sosul: spălați patrunjelul și mararul, apa trebuie să se scurgă, apoi să se mănânce, sărate puțin și degetele ușoare, verdele ar trebui să dea suc. Adăugăm ulei vegetal, usturoi presat, busuioc uscat, oțet de cidru de mere și se amestecă totul. 5. Puneți felii prăjite de dovlecei pe servetel. După ce uleiul suplimentar a absorbit șervețelul, vom deplasa dovlecelul într-un vas, formând petale de flori. Piala cu sos plasat în mijlocul vasului.
Porții: 4