- Făină de grâu - 600 de grame
- dovleac - 200 de grame
- Drojdie - 20 de grame
- ou - 1 bucată
- zahăr - 2 articole. linguri
- apă - 1 pahar
- unt - 4 articole. linguri
- tocat migdale - 50 de grame
- sare - 1 vârf
Drojdia se dizolvă în apă caldă, după care se adaugă făină și se adaugă zahăr. Apoi vine oul, untul și sarea. Se amestecă aluatul din ingrediente. Odată ce este gata, acoperiți-l cu un prosop și lăsați timp de aproximativ trei ore, zdrobind în proces de 2 ori. Dovleacul este frecat de un răzuitor, care este apoi adăugat la aluatul finit, amestecat și apoi lăsat din nou să se ridice. Formați bilele, rotiți-le și apoi faceți o mică gaură în fiecare gaură folosind o crestătură. Bagelele sunt așezate pe o foaie de copt cu pergament și pentru o vreme sunt ridicate. Coaceți timp de 20 de minute la 200 ° C.
Porții: 8