- Brânză brută - 1 kilogram
- Ouă de pui - 2 bucăți (mari)
- Făină - 3,5 pahare (3 cesti - în aluat, jumătate de sticlă - pentru modelare)
- Sol - 1 Pinch
- Zahăr - 7 lingurițe
- Ghee - - Pentru gust (pentru prăjire)
- Banana - 3 bucăți
- Căpșuni - 15 bucăți
- Ciocolată picături - - La gust (pentru decorare)
- Pătrunjel sau telina - - Pentru gust (pentru decorare)
Componentele de bază. Frămânem brânza de vaci cu un castron cu furculiță. Într-un blender, nu este recomandată măcinarea brânzei de vaci, deoarece aluatul pentru modelarea șerpilor este suficient de gros. Într-un castron separat, bateți ouăle cu zahăr și un vârf de sare. Se toarnă ouăle bătute într-o brânză de vaci frământată și se amestecă bine. Adăugați 2-3 cani de făină, amestecați până la consistența aluatului, care nu cade din furculiță. Presărați masa cu făină și începeți să sculptați șerpii. Modelăm la o rată de aproximativ o lingură cu o alunecă de aluat pentru un șarpe. Încercați să nu le faceți prea lungi sau subțiri, deoarece întoarcerea într-o tigaie va fi dificilă. Faceți mai multe "oscilații ale corpului", puteți să-l răsuciți într-un colț, astfel de șerpi sunt foarte ușor de întors și convenabil mai târziu acolo, dar șerpii înfiorători arata mai drăguț. Coada la capătul unui mic îngust, dar în locul unde capul va fi fixat, se îngroațește. Încălzim tigaia și șerpii pe foc moderat, arătând miracole de acrobație atunci când ne întoarcem. Utilizați 2 scapule: una mare ca principală și o lungă îngustă pentru siguranță. Nu puneți șerpi prea strâns în tava, altfel nu va mai fi loc răsturnarea. În timp ce șarpele este prăjit, tăiați în felii foarte subțiri de căpșuni și banane. Cu cât este mai subțire felii, cu atât mai ușoare "cântarele" vor merge și vor rămâne mai bine. Lăsăm fructele mici de căpșuni și papii de banane - din care vom face capetele șerpilor. Îndepărtați syrniki din tigaie și ușor, pentru a nu rupe cozile, puneți-l pe o farfurie. Începând cu coada, răspândim "cântare" din banane și căpșuni. La syrniki, ar trebui să obțineți un astfel de șarpe frumos de fructe. Din fructe de căpșuni și banane întregi faceți un cap, fixați-l la corp cu o scobitoare, lipiți o limbă de pătrunjel / țelină și împrăștiați ochii cu picături de ciocolată. În mod similar, noi punem șerpi din fructe pe restul syrniki. Nu vă fie frică să vă arătați imaginația voastră - acest lucru este binevenit;) Asta este tot - syrniki "Fruit Snake" sunt gata. Bon apetit! ;)
Porții: 6