Brânza "proaspătă" a fost foarte gustoasă, dar nu a fost păstrată pentru mult timp, chiar și în pivnițe reci. Branza de brânză a fost introdusă în cuptor timp de 2-3 ore pentru ao face uscată. Apoi, a fost pus în vase de lut și turnat cu ulei. Datorită acestei tehnologii, brânza de vaci ar putea fi depozitată mult timp.
Aflați cum să pregătiți în mod corespunzător syrnik acasă poate fiecare gazdă. Veți avea nevoie de 250 g de brânză de vaci, 1 ouă, o jumătate de cești de făină (sau grâu) și o lingură de zahăr. Luați brânză uscată și de grăsime, astfel încât în aluatul finit adăugați făină mai puțină. Dacă doriți să gătiți mai multe syrniki, trebuie doar să creșteți proporția de 2 ori.
Pentru a face syrniki licitație și aerisire, săriți brânza de vaci printr-o sită sau polizor. În masa rezultată, se adaugă 2 linguri de zahăr și se amestecă. Într-un castron separat, bate amestecul (sau blenderul) cu oul și apoi se toarnă în brânză de vaci. Dacă adăugați făină, lăsați-o în prealabil. Cu cât adăugați mai multă făină la masa finită, "mai puternică" va fi syrniki delicios.
Nu uitați să adăugați o mică sare (la vârful cuțitului) pentru a da un gust deosebit syrniki dumneavoastră. Evitați lipirea syrnikov la tigaie va ajuta o lingurita de ulei vegetal, adăugat la "aluat".
Din masa finită, se formează mici "prăjituri plate". Se prăjește într-o tavă cu unt (poate fi atât legume cât și cremă) din două părți la căldură scăzută. Tort delicios de brânză gata!
De obicei, gemul, smântâna, laptele condensat, sosurile dulci sunt oferite mâncărurilor. Pentru cunoscători speciali de gust "neobișnuit", puteți oferi miere, iaurt, gem sau frisca.
Pentru prepararea de "savuros" syrnikov poate adăuga un mic vanilină, stafide sau nuci zdrobite. Stafidele sunt cel mai bine spălate și uscate înainte de a se adăuga la masă. Branza de brânză este cel mai bine combinată cu nuci și alune. Nu se recomandă adăugarea de arahide, se poate strica syrniki delicioase.
Știați că prăjiturile delicioase de brânză nu trebuie să fie dulci? Adăugați verdele, ceapa și sarea la brânza de vaci. Vei primi o gustare originală.
Producătorii de brânză sunt un fel de mâncare uimitoare, gustul căruia poate fi limitat numai de imaginația gazdei. Adăugați la caisele uscate în masă, măr tăiat mărunt, morcovi dulci sau banane, iar vasul vechi vă va uimi oaspeții sau familia cu un nou gust.
Vă aducem la cunoștință câteva rețete originale pentru prăjiturile delicioase de brânză.
Cheesecakes cu umplutură de fructe
Veti avea nevoie de branza de vaci de 250g, 1 ou, 2 linguri de zahar, 5 linguri de faina, jumatate de lingurita de vanilina, jumatate de lingurita de praf de copt, sare pe varful cutitului si fructe de padure (alegerea dvs.) pentru umplutura, 100g.
Bateți oul cu o chiflă cu zahăr și vanilie. Într-un castron separat, combinați brânza de vaci, sarea, praful de copt. Se toarnă oul bătut în masa rezultată și se adaugă boabele. În matrițele de copt (de exemplu, pentru brioșe), puneți "aluat". Coaceți într-un cuptor preîncălzit (până la 180 ° C) timp de 40 de minute, până când crusta se roșie.
Funny cake cakes
Veți avea nevoie de brânză de vaci 400g, 1 ouă, 1-2 linguri de zahăr, 4 linguri de făină, 20g vanilină, cremă 50ml, coniac 2 linguri, smântână 200g, stafide 100g.
Stafide se toarnă cognacul, se lasă timp de 20 de minute. Într-un castron se amestecă brânza de vaci, oul, vanilina, zahăr, făină, se adaugă stafide. Luăm puțină masă primită, turnăm făină și o trimitem într-o tigaie fierbinte.
Pentru sos, amestecăm smântână și cremă separat, umplem prăjiturile de brânză preparate și le trimitem în cuptor timp de 20 de minute, după ce am acoperit vasele cu un capac.