- Cartofi - 500 de grame
- Ou - 2 bucăți
- Semolina - 1 st. o lingură
- Crema - 30 mililitri
- Făină - 2 Art. linguri
- Paine de paine prajita - 4 articole. linguri
- Ulei vegetal - 100 mililitri
- Sare - 2-3 spintecare
- Piper - 1 vârf
- Verdeață - 3-4 Art. linguri
În primul rând, gatiți cartofii în apă sărată până când sunteți gata. Apoi, cartofii trebuie să fie zdrobiți - manual sau printr-o combinație, dar numai Dumnezeu să nu interzică un blender. Aici adăugăm cremă și ou, presărați amestecul cu ierburi. Se amestecă bine masa rezultată, se toarnă manga și se interferează, intră în cale, treceți în cale. Acum, lucrul principal - din masa densă formată trebuie să rostogoliți bilele pe care le vom prăji. Bilele de rulare nu sunt dificile, principalul lucru este acela de a face acest lucru cu mâinile ude - atunci masa nu va rămâne pe mâini. Bilele rezultate ar trebui să fie ușor laminate în jur într-o cantitate mică de făină. Având bile laminate în făină, rolați-le în pesmet. Acesta este ultimul pas înainte de prăjirea directă. Puneți bilele în uleiul fierbinte până când sunt clare. Nu regretați uleiul, altfel va arde, dar nu se formează crusta. Când bilele sunt acoperite cu o crustă crocantă, le luăm din unt și le punem cu atenție pe șervețel, astfel încât margelele de sticlă sunt uleioase. Lăsați să stea câteva minute - și la masă!
Porții: 3