- Făină - 400 grame
- Apă caldă - 1/2 ceașcă
- Sare - 1,5 lingurite
- Drojdie uscată - 1,5 lingurițe
- Miere - 1 lingurita
- Uleiul de măsline - 2 articole. linguri
- Pulpă de dovleac - 3/4 sticlă
- Cremă - 1 bucată
- Semințe de dovleac - 100 de grame
Luăm un castron, sortează făina și sarea în ea. Am crescut miere și drojdie în apă caldă. Lăsați câteva minute. Adăugați amestecul lichid la amestecul de făină, adăugăm și ulei de măsline. Adăugați piureul de dovleac și frământați aluatul pentru pâine. Am amestecat semințele de dovleac în aluat. Mesem aluat încă 5-10 minute - ar trebui să se dovedească a fi foarte moale. Puneți o minge din aluat, acoperiți-o cu un prosop, lăsați-o într-un loc cald timp de o oră. În acest timp, aluatul va crește de 2-3 ori. Apoi, trebuie să zdrobiți puțin mai mult aluat, să-l tăiați în trei părți, din fiecare dintre care să formați o minge. Am pus cele trei bile într-o pâine de coacere strâns unul la celălalt, lăsând încă o oră. Aluatul va crește puțin mai mult. Acum trebuie să fie unsă cu gălbenușul bătut și presărați cu semințe de dovleac. Coaceți aproximativ 40 de minute la 200 de grade. Gata!
Porții: 6-8