- mare ou - 1 bucată
- miere - 2 articole. linguri
- lapte rece - 1/2 ceasca
- făină - 1 1/2 cupe
- făină de grâu - 1/2 cești
- praf de copt - 1 st. o lingură
- sodă - 1/4 lingurițe
- sare - 1/4 lingurițe
- unt crud - 8 Art. linguri
- nuci - 1/2 ceasca
1. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade, căptușind tava de copt cu hârtie pergament sau cu covor siliconic. Se amestecă împreună ouă, miere și lapte. Tăiați untul în bucăți mici. Amestecați făină, praf de copt, sifon și sare într-un castron mare. Adăugați untul și amestecați cu degetele sau tăietorul de aluat până când amestecul arată ca o crumbă mare. Adăugați amestecul de ou la ingredientele uscate și amestecați cu o furculiță până când aluatul este umed și lipicios. Nu exagerați. Se amestecă nucurile mărunțite. 2. Feriți cu atenție aluatul manual sau cu o spatulă din cauciuc de 8 până la 10 ori. Puneți aluatul pe o suprafață de lucru ușor frecat și împărțiți-l în jumătate. Formați un cerc dintr-o jumătate din test cu diametrul de 12 cm. Tăiați 6 felii și puneți o coală de copt. Repetați cu testul rămas. În acest moment, chiflele pot fi înghețate pe o foaie de copt învelită în folie de plastic. Nu trebuie să dezghetați chiflele înainte de coacere, ci doar să măriți timpul de coacere cu 2 minute. 3. Coaceți chiflele timp de aproximativ 20 de minute, până la maro auriu. Se lasă să se răcească timp de 10 minute înainte de servire sau se așteaptă ca chiflele să se răcească la temperatura camerei.
Porții: 12