- Făină - 2 cupe
- Zahăr - 2 cupe
- Pudră de cacao - 3/4 sticlă
- Soda alimentara - 2 lingurite
- Pulbere de copt - 1 lingurita
- Sare - 1 lingurita
- Lapte - 1 sticlă
- Sos de mere - 1/2 cană (mere zdrobite sau zdrobite într-un blender)
- Ouă - 2 bucăți
- Extract de vanilie - 1 lingurita
- Cafea - 1 ceașcă
- Crema de ciocolată pentru tort - 200 de grame
Două forme de coacere cu un diametru de 24 cm sunt acoperite cu hârtie pergament și lubrifiate cu unt. Într-un castron mare amestecați ingredientele uscate: făină, zahăr, cacao, sare, sifon și praf de copt. Am amestecat aceste ingrediente cu o viteză mică a mixerului. Într-un alt recipient amestecăm ingrediente lichide: zară, piure de mere și ouă. Se adaugă extractul de vanilie în amestecul lichid. Bateți bine. Facem o ceașcă de cafea. Răciți cafeaua la temperatura camerei, adăugați amestecul lichid. Apoi, ușor, într-un amestec lichid, în porții mici, adăugați unul uscat. Se amestecă până la omogenitate. Jumătate de aluat se toarnă într-un vas de copt, jumătate în alta. Coacem biscuitii pentru tortul de cafea 35-40 minute la 175 de grade. Biscuiții pregătiți se răcesc pe grătar. Scoateți hârtia pergament. Luați biscuiții, distribuiți uniform aproximativ o treime din crema de ciocolată pentru tort. Am pus al doilea biscuit pe partea de sus. Crema rămasă este distribuită pe al doilea biscuit, lubrifiând părțile laterale ale tortului. Acoperite cu un tort de smântână trimis pentru câteva ore în frigider, după care tortul de cafea poate fi servit la masă. Bon apetit!
Porții: 8