- Cartofi - 5-6 bucăți
- Bow - 1 bucată
- Usturoi - 2 dinți
- Lapte - 0,5-1 Cupe
- Ou - 1 bucată
- Făină - 3 Art. linguri
- Sare, piper - - Pentru gust
- Ulei - - Gust (pentru prăjire)
Ceapa, usturoiul și cartofii trebuie curățate și frecate cu o răzătoare mare. Sare de piper, adăugați făină, conduceți în ou. Toate se amestecă bine și se toarnă în lapte atât de mult pentru a face un aluat de densitate medie. Aluatul rezultant trebuie pus pe o tigaie fierbinte (de preferință fontă), să se aplatizeze cu lingura, apoi să se acopere și să se reducă la minimum. După o vreme, întoarceți ușor pancake-ul într-o spatulă. Când clătirea este gata, puneți-o pe un prosop de hârtie. Pancake-ul a servit pe o farfurie comuna, astfel incat toata lumea sa taie piesa dreapta. Nu uitați de smântână sau alt sos. Bon apetit!
Porții: 3-4