- Portocale portocalii - 2,5 kilograme
- Zahăr - 900 de grame
- Apă 4,5 litri
- Miere - 200 de grame
Cu lămâi, scoatem un cuțit ascuțit cu o cusătură. Puneți-l într-un bol separat. Apoi, curățăm portocalele de fibre, membrane și un strat de piele albă. Tăiați fructele unei portocale așa cum doriți. Într-o cratiță mare se toarnă 4,5 litri de apă și se aduce la fierbere. Apoi adăugați zahărul, amestecați până când zahărul se topește complet. Când siropul de zahăr este gata, adăugați coaja de portocale și gătiți timp de aproximativ 15 minute. Apoi, întindeți siropul fierbinte printr-o sită într-un bol separat. Apoi, pe borcanele sterilizate curate, puneți fructele portocalelor și turnați siropul fierbinte. A sudat o coaja de portocale. După ce portocalele cu sirop s-au blocat sub capac timp de 15 minute, evacuați siropul înapoi în tigaie. Se toarnă cratița cu siropul la foc mediu timp de aproximativ 10 minute (din momentul fierberii). După 10 minute, adăugați 200 de grame de miere la tigaie. Se fierbe încă 5 minute, amestecând, astfel încât mierea este complet dizolvată. Și scoateți vasul de la aragaz. Siropul fierbinte umple fructele portocale. Am rostogolit-o. Cutiile turnate sunt transformate și acoperite cu o pătură caldă și lăsate pentru o zi.
Porții: 6-8