- Vinete mari - 1 bucată
- Sos de soia - 2 articole. linguri
- Oțet - 1 st. o lingură
- Zahăr brun - 2 Art. linguri
- Miere - 1 lingurita
- Sol - 1 Pinch
- Uleiul de masline - 50 mililitri
- Amidon - 1 st. o lingură
Vine vine și taie bucăți lungi și groase. Într-o tigaie, încălzim uleiul de măsline, punem acolo vinetele tăiate, sarea. 3-4 minute prăjiți vinetele într-un foc rapid, apoi reduceți focul, turnați o jumătate de cești de apă și 15 minute de tocană, amestecând. Apoi, vinetele sunt scoase din foc și puse pe o farfurie. Și în aceeași tigaie se toarnă sos: un amestec de sos de soia, amidon, oțet, zahăr și miere. Se toarnă o jumătate de cești de apă și se încălzește sosul timp de 3-4 minute. Adăugați vinetele prăjite în sos, amestecați bine și tocați timp de încă 2-3 minute. Vinetele din chineză sunt gata!
Porții: 3-4