- Kalina - 1 kilogram
- Zahăr - 0,5 kilograme
- Apă - 1 litru
În primul rând, viburnumul trebuie clătit bine, curățat de gunoi și tulpini. Este cel mai bine pentru sirop să folosească fructe de padure coapte, care, atunci când sunt presate, dau cu ușurință suc și oasele se îndepărtează literalmente. Kalina trebuie să fie ștersă printr-o sită. Pătrunjelul rezultat din viburnum se toarnă cu apă clocotită și, după un timp, se scurge siropul din fructe de pădure și apoi se reconectează cu cartofii piure. Am pus totul într-o cratiță și l-am pus pe foc. Treptat adormiți cu zahăr. Se fierbe la căldură scăzută timp de aproximativ 5 minute, amestecând cu o lingură de lemn. Apoi lăsăm-o din foc, răciți-o și turnați-o pe sticle. Am depozitat siropul în frigider. Aproximativ în feluri de feluri de mâncare. Eu adaug peste tot - si in ceai, la feluri de mancare si la deserturi. Uneori chiar și la o rață. Bon apetit!
Porții: 3-4