Kalinovyj jelele Kissel - de mult timp preferată, mâncare tradițională în Rusia. Numele său provine din cuvântul "acru", așa cum a fost inițial pregătit pentru supă de cereale fermentate și nu a fost îngroșat cu amidon. A apărut mai târziu un jeleu de amidon, le-au gătit foarte gros, servit cu lapte. Mai ales util este jeleul pentru alimente pentru copii - ajută copilul să devină puternic, sănătos. Bea jeleu în diferite țări, și fiecare are propria fire de dependență. În țările scandinave îi place sărută cu gust acru, de exemplu, din rebarbora, care este servită cu frișcă. În Germania și în alte țări din Europa de Vest, dați prioritate fructelor dulci și sărutărilor de fructe de pădure - de la zmeură, căpșuni, cireșe. În Karelia, jeleul este gătit din cloud. Și astăzi vom pregăti un jeleu din viburnum. Mulți oameni percep această plantă ca pur decorativi și în zadar. Înainte de primele geruri, acest fruct de padure este cu adevărat imposibil, dar ușor gălbuie, devine dulce. Puteți vorbi despre utilitatea ei pe termen nelimitat, așa că, în loc să vorbiți, gătiți doar jeleul din viburnum și bucurați-vă de gustul fin, în timp ce vă revitalizați simultan corpul.
ingrediente:- Grindea Kalina 1
- Zahăr 1 lingură.
- Amidon de cartofi 3 linguri. l.
- Apă 2 l
- Pasul 1 Pentru prepararea jeleului luăm o grămadă de viburnum, zahăr, amidon și apă.
- Pasul 2 Spălați bine Kalina, scoateți-o din crengi și rupați-o cu un madler sau tosser.
- Pasul 3 Puneți boabele într-o cratiță și turnați 2 litri de apă rece. Aduceți la fiert și gatiți timp de 10 minute.
- Pasul 4 Apoi scurgeți bulionul, aduceți-l din nou la fiert și adăugați zahăr - mai întâi 0,5 cană și apoi gust.
- Pasul 5 Amidonul diluat în jumătate de pahar cu apă fiartă rece - se amestecă bine.
- Pasul 6 Se toarnă amidonul, amestecând permanent bulionul, se aduce la fierbere și se îndepărtează din căldură. Serviți jeleul cald sau răcit.