- brânză de vaci - 500 de grame
- ou - 2-3 bucăți
- zahăr - 1-2 Art. linguri
- sare - 1 vârf
- Manka - 3 Art. linguri
- amidon - 3 st. linguri
- apă - 120-150 grame
- smântână - 4 Art. linguri
- Vanilina - 1 Pentru a gusta (daca iti place)
- ulei vegetal - 4-5 Art. linguri (pentru prăjire)
1. Cu o furculiță sau mixer, amestecați brânza de vaci, ouăle, un vârf de sare și zahăr, vanilină (dacă doriți), mango și amidon la o masă omogenă. 2. Cu mâinile ude, formați bile mici (nu mai mult decât așezat într-o lingură). Așezați-le puțin pe palme. Se prăjește în ulei slab până la o crustă roșie. Utilizați o lopată largă, iar apoi cheesecakesul se va răzbuna ascultător. Și încă un secret - uleiul ar trebui să fie foarte cald când puneți primul lot de prăjituri de brânză în el. 3. Poți să te oprești la asta - prăjiturile sunt pregătite. Acestea pot fi servite pe 2-3 bucăți pe porție, cu o lingură de smântână. Delicios! 4. Cu toate acestea, unele amante se deplasează mai departe - se pliază syrniki într-o cratiță, se diluează smântână cu apă până la lichid, se toarnă și se fierbe la căldură scăzută timp de 5-7 minute. Încercați ambele opțiuni - va fi totuși foarte gustos!
Porții: 3-4