Roluri cu castravete În pregătirea rulourilor, trebuie să stăpânești mai multe tehnici. Prima, și probabil cea mai înfricoșătoare, este procesul de rotire a rulourilor de sushi, dar crede-mă, după câteva teste, puteți face față cu ușurință. Rolă principală pentru a strânge la fel de strâns și îngrijit, și apoi să-i dau o formă mai rotundă sau invers pentru a forma un dreptunghi. Este important să fierbeți în mod corespunzător orezul, rețeta pe care o oferim ne va permite să pregătim baza pentru rulou în doar 30 de minute - principalul lucru este să urmați cu strictețe instrucțiunile. Oferim astăzi gătite hosomak, adică rulouri de sushi cu o singură umplutură și o grosime mică, în acest scop foile de nori vor fi tăiate în jumătate. Ca umplutură, va fi un castravete, care iau castraveți, ia notă de faptul că sunt fără semințe mari, dacă toate semințele sunt mari, trebuie să fie eliminate. Rolurile cu castravete sunt foarte simple, deci aceasta este o opțiune excelentă pentru a începe să stăpâniți procesul de a face rulouri de sushi - încercați și veți obține cu siguranță!
ingrediente:- Orez rotund de 300 g
- Castravete 3 buc.
- Nori de alge marine 4 buc.
- Orez de orez 2 lingurițe.
- Zahăr 2 lingurițe.
- Apă 350 ml
- Pasul 1 Pentru a pregăti rulourile, aveți nevoie de 3-4 foi de nori, tăiate în jumătate, orez, castraveți proaspeți mici.
- Pasul 2 300 de grame de orez se clătesc bine sub apă curentă, astfel încât apa de spălare devine aproape transparentă.
- Pasul 3 Se toarnă 350 ml apă rece și se aduce la fierbere peste căldură fără capac.
- Pasul 4 Apoi acoperiți și gătiți timp de 12 minute, reducând astfel focul la minimum. După scoaterea din căldură și fără îndepărtarea capacului, lăsați-o să se fierbe timp de 10 minute.
- Pasul 5 Pregătiți alimentarea cu combustibil: conectați 2 lingurițe. orez de orez, 2 lingurițe. zahăr și 2 lingurițe. bine apa calda fiarta - se amesteca totul bine pana cand zaharul se dizolva complet.
- Pasul 6 În orezul fierbinte se toarnă în dressing și se amestecă ușor totul, se răcește orezul la temperatura camerei.
- Pasul 7 Desprindeți castraveții și tăiați în benzi subțiri.
- Etapa 8 Pe o jumătate de coală de orez de nori orez cu o grosime de 0,5-0,8 mm, astfel încât să existe 0,5-1 cm de foaie nori neacoperită pe o parte - este necesar ca foaia să se adune bine în rolă.
- Pasul 9 Puneți câteva fâșii de castravete.
- Pasul 10 Rolați cu atenție și strâns rola.
- Pasul 11 Gata să părăsească ruloul timp de 5-10 minute. Din cantitatea specificată de produse rezultă 6-7 role.
- Pasul 12 Tăiați rola la jumătate și apoi la alte 3 bucăți.
- Pasul 13 Serviți rulouri cu wasabi, ghimbir marinat și sos de soia.