Salata de castraveti Salata de soia a devenit oarecum obisnuita sa umplem orice salata de legume cu ulei vegetal, smantana sau maioneza. În ultimii ani, o anumită popularitate a dobândit și sos de soia, prin care mulți au încetat să mai folosească sare. Dar legumele proaspete sunt atât de gustoase în sine încât nu necesită aproape nici o realimentare. Dacă ați fost în Thailanda și ați încercat salate naționale locale, atunci veți fi de acord cu această afirmație. În țările din est, în general, ierburile picante, condimentele și sucul de lămâie sunt folosite cel mai adesea pentru a umbri gustul vasului, pentru ao face mai bogat. Un exemplu este salata dulce și acră thailandeză de castraveți. Un astfel de gust neobișnuit, ar părea, o salată simplă de castraveți, care în țara noastră este dificil pentru oricine să-i surprindă, să-i dea suc de lime și zahăr. Sunt de acord că recepția este incredibil de simplă, dar din anumite motive nu ne apare niciodată să adăugăm zahăr la salata de castraveți în loc de sare și în loc de floarea soarelui sau de măsline - suc de lămâie sau lime. Dar, odată ce o încercați, veți aprecia cu siguranță noul gust al unui astfel de vas familiar și doriți să aflați alte rețete ale bucătăriei thailandeze. Și vă vom ajuta în acest sens.
ingrediente:- Castravete 3 buc.
- Verde 0,5 buc.
- Pătrunjel proaspăt 0,25 buchet
- Ceapa verde 0,25 buchet
- Zahăr 1 lingură. l.
- Sesam alb 1 lingura. l.
- Pasul 1 Pentru o salată, trebuie să luați castraveți, tei, zahăr și verdeață.
- Pasul 2 Terci și ceapă, spălați și tăiați fin.
- Pasul 3 Spălați și tăiați castraveții. Dacă pielea este foarte întunecată, este mai bine să o curățați.
- Pasul 4 Conectați castraveții, verdele, 1 lingură. zahăr și suc de var.
- Pasul 5 Se amestecă bine salata, se servesc cu susan.