- miere - 4 Art. linguri
- fructe portocale confiate - 4 bucăți (lungime)
- smochine sau prune - 8 bucăți
- coaja de portocala - 1 st. o lingură
- brânză "Ricotta" sau brânză obișnuită - 5.5 Cupe
- înghețată - 2 Art. linguri
- apă - 1/2 ceașcă
- frunze de menta - 2-3 bucăți
1. Într-o cratiță de mărime medie, amestecați mierea și apa, adăugați fructele confiate și fierbeți acest amestec la foc mediu timp de 2 minute până când mierea se dizolvă. 2. Lăsați amestecul într-un foc foarte lent timp de încă 5 minute până când fierbul se fierbe și devine mai gros. 3. Scoateți cratița de la căldură, puneți ușor smochinele în ea și turnați siropul fierbinte. Împingeți crema și brânza de vaci cu un mixer până când este netedă. 5. Pentru a răspândi masa brânzei în patru pahare, puneți câte 2 smochine și două batoane confiate confiate și turnați restul de sirop. Serviți imediat, decorați-vă cu o crenguță de menta.
Porții: 4