- Migdale - 50 de grame
- Menta proaspătă - 30 de grame
- Sare - 0,5 lingurite
- Lămâi - 1 bucată
- Pui - 1 bucată
- Kabakov - 100 de grame
- Mustar - 2 lingurițe
- Parmezan - 100 de grame
1. În apă rece spălăm menta, apoi o usucăm. La menta se rupe frunzele. Am pus frunzele de menta într-un blender, adăugăm bucăți de brânză și nuci pre-decojite, le mănâncăm. 2. Clătiți măduva, curățați-o și frecați-o cu o răzătoare mare. Clătiți imediat lamaie și scoateți coaja de la ea cu o răzătoare mică. Toate acestea sunt bine amestecate într-un castron. Cu aceste ingrediente vom umple puiul. 3. Pielea de pe pieptul puiului este ridicată ușor și umple buzunarul pregătit cu un buzunar. Îl umplem destul de bine. O jumătate de lămâie pe care o punem în pui, legăm picioarele de pui. 4. Cu un strat subțire de muștar, ungeți puiul și stropiți puțin. Puneți puiul într-o pungă pentru coacere și trimiteți-l în cuptor timp de aproximativ o oră, temperatura fiind de 180-190 de grade. 5. Atunci scoatem carnea de pui și o putem servi la masă.
Porții: 6