- bucata de ravioli cu branza - 1 bucata
- ciuperca mare Portobello - 2 bucati
- vin alb - 1/4 sticlă
- tocat proaspat patrunjel - 1 st. o lingură
- cuișoare de usturoi - 2 bucăți
- uncii de sos de paste - 8 bucati
- branza parmezanata - 1/3 sticla (sare si piper dupa gust)
Aduceți un vas mare de apă puțin sărată până la fierbere. Adăugați găluștele și gătiți timp de aproximativ 8 până la 10 minute; scurgeți apa. Între timp, pregătiți ciupercile, spălați și tăiați subțiri capacele de ciuperci; Aruncați picioarele. Într-o tigaie medie la foc mic, amestecați vinul, verdele de pătrunjel, usturoiul și ciupercile, fierbeți, amestecând, timp de aproximativ 5 minute sau până când ciupercile sunt fierte complet. Scoateți tigaia din foc și adăugați treptat sosul, amestecându-se pentru a se amesteca, se condimentează cu gust de sare și piper. Împărțiți găluștele fierbinți în patru porții și linguriți sosul peste găluște. Garniți cu brânză și serviți imediat.
Porții: 4