- Dovleac - 1 kilogram
- Bow - 1 bucată
- Morcov - 1 bucată
- Apă - 1 litru
- Crema 11% - 100 mililitri
- Usturoi - 3 dinți
- Creveți - 300 de grame
- Condimente - - Pentru gust (sare, piper, chimen, coriandru, curry, nucsoara)
Ceapa mare și morcovii sunt prăjite în ulei de măsline până la aur. Dovleacul este curat. tăiați în cuburi de aproximativ 2 cm 2 cm, puneți-l într-o tavă, umpleți-l cu apă și lăsați-l pe foc mediu. Imediat după aceasta, adăugați la supă legume și mirodenii prajite. Aduceți supa la fiert. Când se fierbe, reduceți focul și gătiți încă 5-7 minute până când dovleacul este moale. Apoi, supa se macină într-un mixer până când este uniformă. Se toarnă smântână în supă de cremă, se amestecă și se acoperă cu un capac - lăsați-l să persiste. Între timp, prăjim usturoiul mărunțit până la aur. Adăugați creveți curățați de usturoi la usturoi, se prăjește la foc mediu până când creveții sunt gata. Prăjită pe bucățile de ulei de măsline de pâine albă cu unele mirodenii - de exemplu, oregano și busuioc. Se toarnă supă pe frigarui, în fiecare punem niște creveți și usturoi, împodobim cu verdele și servim cu crotoni proaspeți. Bon apetit! :)
Porții: 6-8