- Mere - 10 bucăți
- Lemon - 1 bucată
- Miere - 3 Art. linguri
- Ou alb - 3 bucăți
- Sare - - Pentru gust
Merele se pun într-un vas de copt, fiecare măr străpuns cu o scobitoare (acest lucru se face astfel încât merele din cuptor să nu explodeze). Coaceți timp de 20 de minute la 200 de grade. Tragem-o, lasă-o să se răcească, scoate pulpa de mere și o sfărâmă printr-o sită. Adăugați pe coaja de lămâie ras de mere și suc stoarse. Adăugați miere și amestecați. Beați albi cu o cantitate mică de sare până la consistența spumei. Se amestecă albii biciuiți cu carnea mărului măcinat, se amestecă bine și se pune pe frigider timp de o oră. Gata!
Porții: 3-4