- Vin - 500 mililitri
- Lemon - 1 bucată
- Zahăr - 1 Art. o lingură
- Ceapă - 1 bucată
- Ulei vegetal - 2 Art. linguri
- Unt - 10 grame
- Sare - Pentru gust
- Piper negru - Pentru gust
- Cimbru, crengi - 2 bucăți
- Usturoi - 2 dinți
1. Nu avem nevoie de prea mult timp pentru a pregăti ingredientele. Ceapa si usturoiul sunt spalate si curatate. Ceapa se toaca fin, ceapa este mai bine tocata. 2. Sprimele de cimbru se spală și se usucă usor. Nu trebuie să o tăiați. Doar rupeți fiecare crenguță în două sau trei părți 3. Nu avem nevoie de întreaga lamă. Prin urmare, se spală lamaie, se taie în jumătate și se elimină jumătate pentru mai târziu. Cu o jumătate de lămâie tăiați mirosul și apoi grăbiți-l. Și din pulpă trebuie să stoarceți sucul. 4. Pregătiți o tigaie adâncă. Este necesar să se încălzească uleiurile vegetale și se adaugă untul acolo. Când amestecul de ulei se încălzește, se adaugă ceapa și usturoiul. Se prăjește ușor și se pune o lingură de coajă de lămâie și crengi de cimbru. Toate acestea se prăjește timp de 7-8 minute. 5. După aceea, vom turna vinul, sucul de lamaie și zahărul în tocană. Focul se reduce la sosul mediu și se răcește timp de aproximativ 30 de minute până se fierbe. Doar nu uitați să amestecați sosul astfel încât ceapa să nu ardă. Acum presați sosul printr-o sită pentru a îndepărta resturile de ceapă, usturoi și cimbru cu coji. Acum ne punem sosul nostru frumos pe foc, literalmente, timp de 5-10 minute. Adăugați condimente la gust și puteți servi sosul pentru carnea noastră. Bon apetit.
Porții: 3-4