"Pară beată" ați tratat cu perele verzi verzi și nu știți ce să faceți cu ei? Pentru a suda gem - este banal, compot - este lipsit de gust. Va oferim sa preparati un desert delicios "Pere verzi in vin rosu cu branza Mascarpone". În primul rând, adăugați pere, în al doilea rând, bucurați-vă de gust delicios, și în al treilea rând, surprinde-ți prietenii, pentru că aproape nici unul dintre ei mâncat un astfel de desert! Desigur, cel mai scump ingredient este brânza în umplutura cu pere. Dar, din păcate, îl puteți înlocui numai cu înghețată, dar apoi va fi o rețetă ușor diferită. Totuși, cumpărați această brânză și nu veți regreta! O sticlă de vin roșu, un miros mic, o lămâie, o portocală și - un desert este gata! Bucurați-vă ... Nu uitați să le mulțumiți celor care v-au tratat cu pere verzi.
ingrediente:- Peară 10 buc.
- Mascarpone 150 g
- Lemon 1 buc.
- Orange 1 buc.
- Vin roșu uscat 500 ml
- Cremă de 200 ml
- Miere 100 g
- Carnation 8 buc.
- Pepper parfumat 8 buc.
- Anis 5 g
- Nuc 100 g
- Pulbere de zahăr 50 g
- Pasul 1 Pentru a pregăti un desert aveți nevoie de 10 perele verzi, brânză Mascarpone, lămâie, portocală, o jumătate de sticlă de vin roșu uscat (de bună calitate), cremă groasă (cumpărați pe piață), miere, nuci; Condimente: anason, ardei dulce, cuișoare (dacă se dorește, adăugați coniac).
- Pasul 2 Se toarnă vinul în oală, se adaugă condimentele, coaja de portocală, se taie felii de lamaie în piele, iar mierea se gustă. Puneți un foc lent, căldură, dar nu fierbeți. Opriți focul, acoperiți tigaia. Vinul va fi plin de aromă.
- Pasul 3 Desprindeți perele, lăsați cozile, tăiați fundul pentru a le da stabilitate.
- Pasul 4 Puneți ușor perele într-o cratiță. Puneți-l într-un incendiu lent, închideți capacul. Întoarceți perele în apă îmbibată cu vin din toate părțile. Este bine dacă vinul acoperă perele. Lăsați să se stingă timp de 20-25 de minute. Peretele trebuie să fie moale, dar ferm.
- Pasul 5 Pregătiți umplerea. Bateți zahărul sub formă de pudră cu cremă, adăugați brânza. Se amestecă.
- Pasul 6 Finisați perele, scoateți, răciți, scoateți miezul, cozi de deșurubat și salvați, vor fi necesari. Vinul cu mirodenii se fierb până se îngroașă, se adaugă câteva linguri de coniac (opțional). Strain.
- Pasul 7 Se prăjește masa brânzei cremoase.
- Pasul 8 Decorați perele cu cremă, introduceți cozile, turnați sosul din vinul picant, presărați cu piulițe. Desertul este gata! Bucurați-vă!