Donuturile din aluatul de coacere Spre deosebire de drojdie, aluatul de coacere se frământe repede și ușor, astfel încât aceste gogoși sunt pregătiți fără probleme și întotdeauna funcționează bine, o opțiune excelentă atunci când oaspeții de la ușă și trebuie să gătească ceva foarte delicios pentru desert pentru ceai! În loc de coaja de lămâie, puteți folosi portocala, sau doar adăugați zahăr de vanilie - în orice caz, gogoșii se vor dovedi arome foarte aromate! Structura aluatului cu gogoși de brânză în formă brută este perfectă!
ingrediente:- Curd 500g
- Ouă de pui 3 buc.
- Zahăr 1 lingură.
- Praf de copt 2 lingurițe.
- Salt 1 pinch
- Făină de grâu 2,5 linguri.
- Lemon 1 buc.
- Ulei rafinat din floarea soarelui 200 ml
- Pasul 1 Pentru prepararea gogoșilor de brânză vom avea nevoie de: brânză de cotă de casă, ouă, lămâie, zahăr, făină de grâu, sare, praf de copt și ulei de floarea soarelui rafinat pentru prăjire.
- Pasul 2 Brânza de cătină este turnată într-un vas profund, conducem ouă la ea.
- Pasul 3 Adăugați zahăr, praf de copt, sare.
- Pasul 4 Se amestecă bine ingredientele, se întinde coaja de muștar, se adaugă o coajă dintr-o lămâie, se freacă cu un răzuitor mic și se amestecă în aluat.
- Pasul 5 Adăugați făina.
- Pasul 6 Frământăm un aluat moale, care se transformă cu ușurință într-o minge.
- Pasul 7 Rulați pe o placă, presărată cu făină, într-un strat de aproximativ 1,5 cm grosime și tăiați cu două forme de gogoși de diametru diferit.
- Pasul 8 Fierbeți gogoșii pe o tigaie încălzită ușor în ulei de floarea-soarelui rafinat pe ambele părți până când se obține o crustă de aur, astfel încât aluatul din interior să fie prăjit. Se presara cu zahăr pudră și se servesc la masă.