- Ceapa - 2 bucati
- Ghimbir proaspăt (5 cm) - 1 bucată
- Tarragonul - 20 de grame
- Sare mare - 1/2 lingurite
- Uleiul de măsline - 20 mililitri
- Usturoi - 3 dinți
- Basil proaspat violet - 20 de grame
- Lămâi - 1 bucată
- Dorada - 800 de grame
Să începem cu legume. Ceapa, ghimbirul si usturoiul sunt curatate, verdele sunt spalate. Am pus toate legumele în castronul blenderului. Adăugați la legume un suc de lămâie puțin și măturați totul pentru consistența cartofilor omogeni cu piure. Acum suntem angajați în pește - trebuie să fie eviscerați, tăiați aripioare, tăiați capul. Acum, smulgeți peștele cu gruelul de legume rezultat (în exterior și în interior), puneți-l într-un vas de coacere și presărați-l cu inele de ceapă. Se presară cu ulei de măsline. Coaceți aproximativ 20-25 de minute la 200 de grade - până când fierte. Bon apetit!
Porții: 2