Sos de șampanie

Se toarnă făina într-o tigaie și se prăjește până la maro auriu, amestecând constant. Sha Ingrediente:

• Champignons - 200 de grame
• Broth - 1,5 cesti (sau apa)
• Lemon - 1 bucată
• Făină - 2 Art. linguri
• Unt - 40 de grame
• Sare - - Pentru gust

instrucțiuni

Se toarnă făina într-o tigaie și se prăjește până la maro auriu, amestecând constant. Spălați ciupercile, îndepărtați coaja, mănâncați cu o răzătoare sau cuțit. Spălați lămâie, stoarceți sucul din ea. Se vor lua aproximativ 3 linguri de suc. Într-o tigaie, topiți untul, adăugați ciuperci tocate. Se toacă pe foc mediu timp de 5 minute, fără a lăsa ciupercile să fie prăjite. După 5 minute, toarnă sucul de lamaie, se amestecă. Se adaugă făina de pastă și se amestecă bine din nou. Adăugați bulion, sare. Se toarna timp de 10 minute. Sosul este gata. Se transferă în cratiță și se lasă să se răcească la temperatura camerei. Poate fi servit la masă. Bon apetit!

Porții: 4-5