- Carne de porc - 3 kilograme
- Lemon - 2 piese (mici)
- Ceapa - 3-4 bucăți
- Sare - 1,5 lingurite
- Pudră piper negru - 2-3 Pinch
- Basil uscat - 1-2 picioare
- Marjoram - 1 Pinch
- Coriander boabe - 2-3 Pinch
- Apă minerală - 0,5 litri (sau apă curată)
Alegem "carnea potrivită". Cuiva îi place seceta, cineva dracu '. Potrivit acestei rețete, este posibil să se gătească kebab shish atât de la gât și de carbonat. Tăiați carnea nu în bucăți mari sau mici și adăugați-o într-o tavă sau alt recipient. Curățăm ceapa și le prăjiem cu inele (dacă îți vei strânge împreună cu carnea) sau cu jumătăți de inele. Lemnul este tăiat în felii. Ceapa poate fi presărată cu sare și condimente și puțin zdrobită pentru ai da suc. Am întins ceapa și lămâia în carne. Din lobii de lamaie stoarce sucul. Umpleți carnea cu apă minerală sau apă curată. Ne-a plăcut mai mult cu apă minerală. Se amestecă bine carnea cu mirodenii, ceapă și lămâie, se acoperă cu o farfurie și se pune ceva greu deasupra. Lăsați ora la 3-4. Piept de carne pe frigarui aproape destul de aproape unul de celălalt (în special pentru kebaburile shish, care sunt făcute din carne slabă) și se prăjește ca de obicei, într-un mod tradițional.
Porții: 6-8