- Brânză brută - 400 grame
- Crema grasă - 300 de grame
- Ouă - 4 bucăți
- Vanilie - 1 bucată
- Pulbere de zahăr - 150 de grame
- Unt - 60 de grame
- Făină - 150 de grame
- Zahăr - 1 Art. o lingură
Într-un castron, răspândiți făina, untul și zahărul. Ne frecăm mâinile în fâșii. Adăugăm un ou. Mâinile încep să frământe rapid aluatul. Ar trebui să arate ca un fel de aluat. Rulați cu grijă aluatul pe fundul vasului de copt. Coaceți aluatul timp de 10 minute la o temperatură de 200 de grade. Apoi scoatem și răcorește-o. Acum suntem angajați în umplutură. În primul rând, vom înghiți crema într-o consistență cremoasă. Într-un alt bol, bateți brânza de vaci cu o măturică sau un blender. Din nou, într-un alt castron, amestecați 3 ouă cu zahăr pudră pe o spumă groasă. Se amestecă și se bate un mic amestec de ouă, frisca, brânză de vaci și vanilie zdrobită. În continuare - o chestiune de tehnologie. Se toarnă masa de cake pe tort. Se formează cu turtă învelită în folie și se pune într-o tavă adâncă de coacere. Puneți tava în cuptor. Se toarnă apă caldă în tava de copt, astfel încât să acopere jumătate din mucegai cu cheag. Coacem brânza pentru aproximativ 35 de minute la 170 de grade. Brânză finită, se răcește, se decorează și se servesc. Bon apetit!
Porții: 8