Se prepară pizza cu vinete Vinete - o legume magice! El se simte surprinzător de bine "chiar", chiar și în umplutura pentru pizza. Topping-ul se dovedește a fi plin, suculent și "mâncat". În parte, Bakalajanii seamănă cu ciupercile în pizza. Înainte de gătit vinetele pot fi sărate și se lasă timp de 10-15 minute, apoi se clătesc și se scurg. Dacă aveți încredere că legumele nu sunt amare, atunci acest pas poate fi sărit. Pătrunjel este mai bine să nu taie, ci pentru a rupe cu mâinile, scoaterea tulpinilor.
ingrediente:- Făină de grâu 350 g
- Apă 240 ml
- Drojdii, uscați 7 g
- Ulei de măsline 50 ml
- Salt 1 pinch
- Zahăr 3 g
- Zahăr 2 lingurițe.
- Ulei de măsline 2 linguri. l.
- Paprika dulce 2 lingurițe.
- Sare 7 g
- Usturoi 1 cățel
- Proaspăt mărar 50 g
- Vasul verde proaspat 20 g
- Tomate 300 g
- Ceapa 1 buc.
- Vinete 170 g
- Tomate 1 buc.
- Branza de mozzarella 50g
- Parmezan 30 g
- Pătrunjel proaspăt 10 g
- Amestec de ierburi italiene 2 g
- Ulei de măsline 15 ml
- Pasul 1 Pregătiți produsele necesare: 200 g dintr-un test pregătit, 2 linguri. l. ceapa-sos de rosii, vinete, rosii, patrunjel, mozzarella, parmezan, ulei de masline, ierburi.
- Pasul 2 Cu Bakalazhanov tăiați pielea, tăiați carnea în cuburi mici. Se prăjește în 1 recipient incomplet. ulei de măsline până la o ușoară roșie. Puneți pe o farfurie pentru a se răci.
- Pasul 3 Răspândiți aluatul pe o uniformă unasă, unsă și umedă, aplicați sosul, lustruiți și puneți felii de vinete.
- Pasul 4 Top cu felii de tomate.
- Pasul 5 Puneți mozzarella rasă și parmezan. Se presara cu ierburi italiene.
- Pasul 6 Coaceți într-un cuptor bine încălzit timp de 10-15 minute la 250 ° C. Înainte de servire, presărați cu patrunjel proaspăt zdrobit.