- kefir - 1,5 litri
- usturoi - 1 dinte
- castravete - 1 bucată
- ardei roșu și galben - 1 bucată
- miez de telina - 1 bucată
- cateva frunze de salata verde - 1 bucata
- pe o crenguta de marar, patrunjel, ceapa verde - 1 bucata
- sare, piper - 1 bucată (la gust)
Legume și verde clătiți, ardei tăiat miezul. Usturoiul curat. Tăiați legumele în bucăți mari. Îndepărtați legumele și ierburile într-un blender și aduceți-le într-o stare de piure. Fără a opri blenderul, turnați cartofii piure și bateți kefirul. sare, piper, se toarnă în ochelari și servesc imediat.
Porții: 8