- Vin alb - 40 mililitri
- Heck - 1,5 kilograme
- Făină de porumb - 3 ani. linguri
- Conopidă - 600 grame
- Piper și sare - - Pentru gust
- Ceapa - 2 piese
- Ulei vegetal - 30 mililitri
- Usturoi - 2 dinți
- buchet de mărar - 1 bucată
- Lemon - 1/2 bucăți
- Basil - 1 Îmbinare
- Paprika - 1 lingurita
- Acid Cream - 250 de grame
1. Dezinfecționați peștele, curățați-l de cântare, apoi vom lăsa bucăți interioare și se taie în bucăți, grosimea căreia este de aproximativ patru până la cinci centimetri și se clătește bine în apă curentă. Dăm apă la scurgere, pește de sare, îl înmuiăm în făină (făina de porumb va face cel mai bun lucru). Pe un ulei fierbinte se prăjește pe ambele părți timp de trei minute. 2. Împărțiți conopida în inflorescențe, înmuiați-o în apă fiartă sărată și gătiți timp de cinci sau șapte minute. Pentru a uda sticla, îl aruncăm într-o șuviță. 3. Pregătiți sos picant: se coajă și se toacă ceapa fină, până când este transparentă, într-o tigaie încălzită, aceasta va fi salvată. Adăugați smântână, mărar mărunțit, usturoi presat, piper, busuioc, boia de ardei și vin alb. Timp de circa cinci minute am dat foc la foc. 4. Puneți peștele prajit pe o farfurie, precum și varza fiartă. Decoram cu verdeata si cu lamaie. Sosul servit separat.
Porții: 8