- Conopidă proaspătă - 1 kilogram
- Ou - 2 bucăți
- Breadcrumbs - 4 articole. linguri
- Sare, piper - - Pentru gust
Ne dezasamblam conopida pe inflorescențe, le spălăm cu grijă și apoi fierbem în apă clocotită timp de aproximativ 15 minute până când este moale. Am pus-o înapoi într-o gaură, să o uscăm. Conopida sudată trebuie să fie frământată cu o presiune. Adăugați condimente la piure de varză, două ouă, sare și pesmet. Îl amestecăm bine. Amestecul trebuie să fie dens - apoi bucățele vor fi bine modelate. Din masa primită formăm tăiței, îi înmuițăm în fâșii de pâine și le prăjiți într-o tigaie în ulei vegetal înainte de a forma o crustă de aur. Gata!
Porții: 5-6