- Unt - 205 de grame
- Nuc - 100 de grame
- Zahăr de vanilie - 10 grame
- Branza de branza cu continut de grasime 5-9% - 350 grame
- Nisip de zahăr - 150 de grame
- Manka - 30 de grame
- Ouă - 3 bucăți
- Făină de grâu - 300 de grame
- Citrice de iarba de lamaie - 1 lingurita
- Acvariu - 150 grame
- Mere - 2 bucăți
- Sare de mare - 1/4 lingurite
Se amestecă făina cimentată în recipient, nucile tăiate în blender, coaja rasă și untul. Degetele amestecă totul într-o crumbă. Adăugați 3 gălbenușuri de ou la amestec și frământați rapid aluatul pentru brânza de vaci. Vei primi o minge ca asta. Îl împachetăm într-un film alimentar și îl trimitem la frigider timp de 30 de minute. După o jumătate de oră, alunecăm aluatul în două părți - 1/3 și 2/3. Partea care este mai mare, se rostogoleste si se pune intr-un vas de copt - asa cum se arata in fotografie. Am pus forma pentru coacerea în cuptor și coacem timp de 15 minute la 180 de grade. Între timp, frecați brânza de vaci cu smântână, adăugați mango, zahăr și cubulețe mici de mere tăiate. Dacă doriți, mărul poate fi înlocuit cu o pere - nu va fi mai rău, am încercat-o. Îndepărtați albii separat, apoi amestecați ușor cu masa brută. Între timp, baza noastră pentru plăcintă a fost deja coaptă. O luăm din cuptor. Ar trebui să arate ceva asemănător fotografiei. Pe aluatul copt, distribuim în mod egal umplutura noastră de cheag. De sus, decoreaza placinta cu o plasa de aluat ramasa - ca in fotografie. Coacem timp de 35 de minute la 180 de grade. Apoi se răcește ușor - și serviți. Bon apetit!
Porții: 8-10