Salată cu tangerine În această salată am fost atras de o combinație foarte interesantă de mandarine, ceapă și măsline. Mandarinele dau acestei sucuri de salată și prospețime. Vă recomand să alegeți mandarine dulci - atunci salata se va dovedi deosebit de gustoasă. Măsline și patrunjel se adaugă la nota lor interesantă de salată. Această salată este o excelentă adăugire la peștele la grătar.
ingrediente:- Mandarine 3 buc.
- Shallot 20 g
- Măsline fără semințe 40 g
- Pătrunjel proaspăt 15 g
- Lămâie 30 g
- Ulei de măsline 20 ml
- Sare 1 g
- Pudră piper negru 1 g
- Zahăr 3 g
- Pasul 1 Pentru a pregăti salata de ceapă-mandarină, avem nevoie de mandarine, lămâie, șobolan, patrunjel, sare, piper, zahăr, ulei de măsline, măsline.
- Pasul 2 Tăiați ceapa în inele subțiri.
- Pasul 3 Marinarea cepei timp de 15 minute în 1 lingură de suc de lămâie.
- Pasul 4 Tăiați măslinele în inele.
- Pasul 5 Curățați mandarinele și tăiați-le în felii subțiri.
- Pasul 6 Grind patrunjelul.
- Pasul 7 Pentru umplere, amestecați uleiul de măsline, zahăr, sare, piper, 1 lingură de suc de lămâie.
- Pasul 8 Puneți patrunjel, patrunjel, măsline, tangerine, ceapă.
- Pasul 9 Turnați salata.
- Pasul 10 Înainte de servire, lăsați salata să se odihnească timp de 5 minute.