- Vinete - 1 kilogram
- Carne de vită tocată - 500 de grame
- Ardei proaspăt - 3 bucăți
- Ceapa - 2 bucati
- Pasta de tomate - 1 st. o lingură
- Sare - - Pentru gust
- Verde - - Pentru gust
Ceapa este curățată, vinete și ardei. Curățăm vinetele așa cum arată fotografia. Puneți ardeii și vinetele în întregime până când sunt moi. În paralel, într-o altă tigaie, se fierbe ceapa și carnea tocată. Examinați timp de 15 minute pe căldură medie, la sfârșit sare și piper la gust. Cea de-a doua ceapă tocată și prăjită în unt până când este transparentă. Apoi adăugați pasta de tomate și verdele cepei. Se amestecă, se stinge 2-3 minute - și se îndepărtează din căldură. Vinetele vinete sunt tăiate, făcând un fel de buzunar. Umpleți vinetele cu carne tocată, prăjită cu ceapă. Răspândim vinetele umplute în vasul de copt, se pun aceleași ardei prăjiți, se toarnă toată pasta de tomate cu ceapă și ierburi - și în cuptor. Coaceți timp de 20 de minute la 180 de grade. Bon apetit!
Porții: 5-6