- făină - 2 cupe
- drojdie - 1/2 st. linguri
- zahăr - 1 st. o lingură
- apă - 1/2 cană (caldă)
- sare - 1/2 lingurițe
- ulei de măsline - 3 ani. linguri
Pentru gătit, avem nevoie de drojdie uscată. Se amestecă 1/2 drojdie activă uscată (1,5 lingurițe), 1 lingură de zahăr și 1/2 ceașcă de apă caldă. Lăsați amestecul să stea timp de 10 până la 12 minute. Veți avea nevoie de 2 cești de făină. Se amestecă făina cu amestecul de drojdie, se adaugă aproximativ 1/2 linguriță de sare și se fragează. Într-o oră veți vedea că aluatul a crescut aproape de două ori. Ușor suprimați aluatul pe suprafața vopsite în făină. După 10 minute de frământare, puneți aluatul într-un vas de coacere. Răciți cu ulei de măsline. Așteptați până când aluatul se ridică de 2 ori. Se încălzește cuptorul la 200 ° C (390 ° F) și se coace timp de aproximativ 20 de minute. Tăiați pâinea în bucăți și depozitați-o într-un recipient etanș, timp de până la 3 zile.
Porții: 3-4