- gălbenușuri - 7-10 bucăți (este posibil să gătesc din ouă întregi (5-6 bucăți), dar am avut o mulțime de gălbenușuri rămase de la prepararea glazurii pe tort (deoarece am folosit numai proteine) și am decis să le fac o omletă în conformitate cu originalul prescripție :))
- cremă - 50 mililitri
- spanac - 300 de grame
- amidon - 1 lingurita
- ardei dulci bulgari - 1/2 bucăți
- patrunjel, mărar - 1 Pentru gust
- Brânză tare (cu un gust cremos) - 150 de grame
- sare, piper - 1 Pentru gust
Spanacul și verdele tăiate. Ardeii dulci tăiați în plăci subțiri - ca în cazul pizza. Răstește brânza pe o răzătoare mare. Se dizolvă amidonul în cremă. Adăugați spanac, verdeață, gălbenuș, sare, piper. se amestecă bine Se toarnă amestecul cu ierburi pe o tavă de copt (sau într-un vas mare de copt dreptunghiular), acoperită cu pergament. Pentru a coace la 180 gr. min. 10, ar trebui să fie coapte, dar nu încrucișate. Scoaterea grătarului cu o tavă (jumătate de tavă) la jumătatea cuptorului, pentru a nu se arde, împrăștia rapid bucățile de piper peste suprafața unui omlet pestriț și acoperă cu un strat de brânză. Am pus-o în cuptor timp de încă 1-2 minute, reduc căldura la minimum și urmărim ca brânza să se topească, dar nu coapte într-o crustă. Scoatem formularul din cuptor, schimbăm omeleta dreptunghiulară rezultată pe bord lângă marginile pergamentului. Cu ajutorul pergamentului, începem să ne întoarcem rolul. Rola care poate fi tăiată poate fi tăiată imediat în porții și poate fi servită la cald. Sau puteți să vă îndreptați direct în pergamentul în care a fost copt omletul într-o peliculă de alimente și pusă în frigider, astfel încât umplutura să se lipi de cel puțin o oră și să fie servită la rece - de asemenea foarte gustoasă! Omeletul poate fi luat în natură - această gustare minunată în aerul curat zboară mai întâi - în timp ce felul principal de gătit!
Porții: 4-5