- brânză tofu - 2 cești (tăiate în cuburi)
- bec - 1 bucată
- usturoi - 1 st. lingură (pastă)
- garam masala - 1 lingurita
- piper rosu - 1 lingurita (pulbere)
- pasta de tomate - 1 st. o lingură
- ketchup - 1 st. o lingură
- frunze uscate de schinduf - 1 Pinch ((Kasuri Meti))
- lapte - 1/2 ceasca
- cremă - 1 ceașcă
- ulei - 3 articole. linguri
- sare - 1 bucată
Se toarnă 2 linguri de ulei pe o tigaie fierbinte. Adăugați cuburi de tofu. Îndreptați panierul cubului spre o culoare maro aurie pe toate laturile. Scurgeți uleiul și puneți-l pe o farfurie cu o cârpă de uscare. Adăugați 1 lingură de ulei în aceeași tigaie și puneți ceapa tocată. Puneți până la maro auriu. Adăugați 1 lingură de ghimbir proaspăt tocată și pastă de usturoi. Se prăjește câteva minute. Adăugați 1 lingură de pudră dhania (Mally podi), 1 linguriță de pulbere de chili, 1 linguriță. Garam masala și 1/2 linguriță de sare. Gătiți timp de 30 de secunde. Apoi, trebuie să adăugați 1 lingură de pastă de roșii. Adăugați 1 lingură de ketchup. Adăugați un vârf de Kasuri Meti. În acest amestec, adăugați o jumătate de cești de lapte. Se amestecă bine. Gatiti aproximativ 5 minute la foc mic. O armă secretă care va da o farfurie un gust ireal. Adăugați brânza tofu în sos. Se toarnă 1 cană de cremă. Se amestecă bine și se fierbe timp de 3 până la 4 minute. Solim și servit la masă.
Porții: 1-2