Fritata cu cartofi și ceapă

Într-o tigaie medie se încălzește 1 lingură de ulei la foc mediu. Adăugați ceapă, cartofi Ingrediente:

• ulei de măsline - 2 articole. linguri
• bec mare - 1 bucată
• cartofi - 240 de grame
• rozmarin uscat - 1/2 lingurite
• ouă mari - 5 bucăți
• albușuri mari de ou - 5 bucăți
• patrunjel frunze - 1/2 ceasca

instrucțiuni

Într-o tigaie medie se încălzește 1 lingură de ulei la foc mediu. Se adaugă ceapa, cartofii și rozmarinul, se condimentează cu sare și piper, se amestecă. Acoperiți și prăjiți timp de 10 minute. Scoateți capacul și continuați să gătiți, amestecând ocazional până când ceapa și cartofii devin moi, aproximativ 5 minute. Între timp, într-un castron, bateți ouăle, albușurile de ou, patrunjelul, 3/4 linguriță de sare și 1/4 linguriță de piper. Adăugați uleiul de lingură rămasă la legumele din tigaie. Se toarnă amestecul de ouă într-o tigaie. Se prăjește la căldură scăzută timp de aproximativ 15 minute, până la maro auriu. Puneți omletul preparat pe o farfurie și tăiați în felii.

Porții: 4