- File de carne de porc - 800 de grame (ingrediente pentru friptura :)
- usturoi - 2 dinți
- frunze de dafin - 4 bucăți
- oțet de vin - 1/2 ceașcă
- Cimbru - 1/2 linguriță
- apă - 5 pahare (ingrediente pentru sosul smântânii :)
- lapte - 3 cupe
- cârnați - 450 de grame
- făină - 1 1/2 cupe
- sare - 2 articole. linguri
- piper - 2 Art. linguri
- smântână - 3 cești
Preîncălziți cuptorul la 160 de grade. Puneti friptura in mai multe locuri cu o furculita dubla si adaugati usturoi tocat in fiecare gaura, presarati cu sare si piper. Puneți laurushka sub carne. Se amestecă oțetul și cimbrul, se toarnă cartofii cu acest amestec. Puneți tigaia cu carne în cuptor timp de 35 de minute. Pentru a face sosul trebuie să amestecați apa și laptele într-o cratiță și încălziți (nu fierbeți). Adăugați felii de cârnați. Gatiti si amestecati ocazional. Adăugați făină, sare, piper. Gatiti pana la grosime. Apoi opriți căldura, adăugați smântână și amestecați. Puneți felii de pâine albă pe o bucată de carne de porc. Turnați sosul și serviți imediat la masă.
Porții: 8